| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于种花302分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗净，用冷水泡去血水
2、在冷水中煮沸，漂去浮沫，沥净
3、将一半的盐和糖、其他调料、排骨和温水一起放入电压力锅中，选择肉类程序执行
4、炖排骨的同时，将酸菜在冷水中漂洗，挤净水分后，切成丝备用
5、大约30分钟后，排骨已经很软烂入味了
6、将电压力锅中的排骨汤倒一半入铁锅中，放入排骨和酸菜，加剩余一半的盐和糖，中火炖至酸菜熟透即可。不同的酸菜成熟时间不同，稍软且脆的口感即可，一般大约10分钟左右。
7、成品图
8、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、海带、山楂搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防肠炎、促进消化等功效；可与鸭腿、公麻鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
