| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于马路散步70分钟消耗的热量120 | |||||
1、西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、把鸡蛋搅拌均匀。
6、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7、放入西红柿翻炒。
8、添加少许凉水和盐。
9、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10、盛入碗中。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、生津止渴等功效；可与茭白、菜花、圆白菜搭配；与鱼头、桂鱼 、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效；可与荠菜、茼蒿、香椿搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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