| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 柠檬小海绵热量/卡路里983千卡 | |||

1、半个柠檬表皮擦丝备用

2、挤出柠檬汁与油混合好备用

3、鸡蛋提前拿出冰箱回温后 加入糖 盐 高速打发

4、打发至体积膨大(提起打蛋器滴落的液体能够在表面停留住)

5、筛入低筋面粉迅速翻拌

6、加入之前准备好的柠檬汁翻拌

7、最后加入之前准备好的柠檬丝

8、烤箱预热上火170°下火180° 面糊倒入模具中 放入烤箱20分钟左右 烤至表面金黄即可

9、成品

10、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与茼蒿、桂圆、香椿搭配;与豆浆、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、止咳、滋阴等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、防衰老等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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