| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 什锦炒面热量/卡路里1045千卡 | |||

1、黄瓜胡萝卜擦丝,香肠切条,洋葱葱蒜备好

2、起锅热油,放入葱蒜洋葱,爆香后放入黄瓜胡萝卜丝,快速翻炒,出水,放入十三香,盐翻炒均匀

3、面条煮熟,捞出过冷水,控干水分,倒些油,使面条不沾,还可以倒些酱油,填色添味。搅拌均匀

4、搅拌好的面条倒入炒好的菜中,翻炒均匀即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、抗癌等功效;可与圆白菜、羊排、卷心菜搭配;与山楂、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、帮助消化等功效;可与排骨、西葫芦、牛肉搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与醋、蜂蜜、豆腐搭配;与火龙果、干辣椒、芦柑相克,同食可能会引起不适;
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