| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 照烧豆腐热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于开会289分钟消耗的热量90 | |||||
1、嫩豆腐洗净切成块，不要很薄，大概3MM样子
2、豆腐两面拍一层薄薄的淀粉
3、平底锅抹油，把拍好淀粉的豆腐放进去
4、小火把豆腐煎成两面金黄
5、取一碗加入 酱油 糖 蜂蜜 蚝油 料酒 鸡精勾兑成汁。
6、倒入照烧汁烧开，小火烧至汤汁浓缩即可
7、装盘撒上葱花蒜末芝麻，喷喷香
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与草莓、多宝鱼、紫菜搭配；与猪血、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效；
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