| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 椰香南瓜派热量/卡路里717千卡 | |||

1、黄油软化切小块

2、加入糖粉(可以用破壁机或者料理机打白砂糖,结块是正常现象)

3、加入低筋面粉

4、戴上一次性手套搓成小颗粒的碎屑状

5、加入2个鸡蛋黄,继续戴上一次性手套抓匀

6、面团混合均匀后用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟以上

7、南瓜蒸熟压碎,我用的之前做南瓜饼干用剩下的,直接加热就可以了

8、加入白砂糖

9、加入2个鸡蛋搅拌混合均匀

10、加入淡奶油,再次混合均匀

11、南瓜派液过筛,把南瓜的一些粗纤维去掉

12、面团取出,上下垫一层保鲜膜,用擀面杖擀成一张大饼皮,要比派盘直径大一圈

13、揭掉一层保鲜膜,把饼皮慢慢的放到派盘上,多余的部分按压保鲜膜就可以轻松的去掉了,多余的饼皮可以用来烤饼干

14、在派皮上用小叉子扎出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起

15、南瓜派液全部倒入派盘中,刚好9分满,预热烤箱上火150度,下火180度

16、烤箱底层,上火150度,下火180度烤15分钟,再调上下火150度烤25分钟

17、出炉后放凉,撒上椰蓉装饰一下

18、孩子说像生日蛋糕,可以经常做来当蛋糕吃

19、南瓜加上淡奶油,口感很细腻
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效;
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