| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 开胃又营养-番茄豆腐汤热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于跑步18分钟消耗的热量480 | |||||
1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮
2、去皮后的番茄切小片
3、娃娃菜洗净后切成条
4、热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅
5、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着
6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色
7、接着加入菜叶
8、加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块
9、出锅前一分钟加入金针菇，放盐
10、最后撒上葱花即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热生津、预防高血压等功效；可与山楂、三文鱼、鸡蛋搭配；与鱼头、虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、帮助消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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