| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于砌砖36分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料图
2、淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中，小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。
3、筛入低粉，倒入蛋黄。
4、搅拌均匀。
5、过筛2-3次，使其完全顺滑（过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下）。
6、蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。
7、倒入过筛好的蛋挞水，9分满。
8、放入预热好的烤箱里，中下层，200度，烤20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘移到中层烤，根据自家烤箱情况调节温度，最后几分钟注意火候，以免烤糊了。）
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、改善视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、益精气、养胃等功效；
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