| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 蒜泥白肉卷热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于槌球734分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉买回来去毛，刮洗干净
2、锅中加入清水，放入姜，大料和洗净的五花肉。加入料酒大火煮开
3、转小火烧至五花肉断生，煮好的五花肉捞出晾凉（大约30分钟
4、准备多一点的大蒜和姜
5、将蒜和姜捣成泥加入适量的开水，做成汁
6、五花肉摊凉后，用刀切成薄片（越薄越入味）
7、黄瓜洗净用盐水泡10分钟
8、黄瓜切成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片卷起来，整齐的码放在盘子里
9、将调料淋在肉片上即可享用
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、南瓜搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与土豆、鱿鱼、醋搭配；与菠菜、樱桃番茄、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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