香酥肉饼的热量/卡路里_香酥肉饼的做法

1、准备食材。
2、分别把120g面粉和60g猪油活成油面团。将200g面粉和60g水、60g油活成水油面团。静止半小时，全程要盖好保鲜膜，以免风干。静置面的时间我们活馅。牛肉馅加入切好的洋葱碎，葱末，姜末，少盐，酱油，胡椒粉调味。喜欢香油的可以加点香油。
3、分别把水油皮和油皮各自等分十份。
4、取一份水油皮包好油皮，封口，搓成圆形，封口朝下。
5、盖好保鲜膜静止20分钟。这个步骤很重要，它直接关系到饼是否酥软，千万不要省略哦！
6、取出其中一份擀成牛舌状。
7、由上至下卷起。用保鲜膜盖好，千万别风干啦。
8、依次10个面团都做好，全程需要10-15分钟，做好的别忘了用保鲜膜盖上。
9、将卷好的面竖着放好。
10、二次擀成牛舌状。
11、二次卷起。
12、两头合龙压成饼状，
13、擀成面片，放入馅料。
14、像包包子那样包好，封口朝下，压饼状。
15、放入烤盘，刷上蛋液，均匀撒上芝麻。烤箱预热180度，烤25分钟。
16、成品图。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与土豆、姜、山楂搭配；与板栗、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、祛痰利尿等功效；可与猪肝、苹果、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香酥肉饼的热量和减肥功效