| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 588千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1301克 | 苹果山楂卷热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡,相当于自行车测功器435分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗净去核，苹果去皮去核，加工成泥，
2、将糖放入果泥，中火烧开，不停搅动，
3、水分基本收干后，小火慢慢熬制，不停搅动，防止粘锅，熬制果泥粘稠，粘在勺子上不易掉落
4、烤盘铺油纸，果泥擀成薄薄的
5、入烤箱，70℃加热风循环，烘烤4-5小时
6、晾凉后，慢慢去除油纸，卷起
7、切段，苹果山楂卷完工啦。如果怕酸，糖可适量添加
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、补脑养血、降低胆固醇等功效；可与香蕉、鳙鱼、洋葱搭配；与萝卜、白萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、健脾开胃、抗癌等功效；可与白菜、草莓、枸杞搭配；与鱼头、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、润肺、治便秘等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、解毒等功效；可与鸭梨、莼菜、白果搭配；
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