| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 蔬菜烧热量/卡路里1224千卡 | |||
1、面粉+水+鸡蛋+盐拌匀成面糊;
2、卷心菜切碎、虾切碎、葱花放入面糊拌匀;
3、不粘锅放入底油微量,倒入一半面糊,撒芝士碎,淋入另一半面糊,翻面,小火煎。
4、出锅刷烧烤酱,撒紫菜丝,挤蛋黄酱,撒柴鱼片。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健胃消食、促消化等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、促进消化、治疗高血压等功效;可与辣椒、韭菜、丝瓜搭配;与红枣、洋葱、橙子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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