| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 香茅鸡腿热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于砍柴198分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿洗净沥干水
2、鸡腿斩成小块，同时将红葱头处理干净，切碎，备好香茅粉
3、鸡肉和葱头放入大盆里，撒些香茅粉、盐
4、搅拌均匀，腌制20分钟
5、小葱洗净去头尾，生姜去皮洗净，葱头和葱叶分开切段，生姜切片
6、热锅，倒入食用油，下葱头部分爆香
7、倒入腌制过的鸡腿肉煸炒片刻
8、炒至鸡肉表面焦黄色，调入酱油、少许蚝油
9、加上姜片，翻炒均匀
10、调入适量清水、遮上锅盖焖煮20分钟左右
11、煮至汤汁剩下少许，倒入葱叶拌匀即可
12、成品图
13、成品图
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解热、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
