| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 啤酒鸭热量/卡路里271千卡 | |||

1、步骤就不一一写了,总之会做饭的人太简单了,第一先把稍微鸭肉煮掉鸭血,热锅,下八角桂皮蒜爆香,接着倒入鸭肉!注意了,鸭肉把肥皮分出来先下,这样会出更多油,然后在一同翻炒,翻炒一两分钟左右加入生抽、盐、鸡精、翻炒!接着倒入料酒在翻炒一分钟倒入一罐啤酒,别嫌多,开中火慢慢炖,自己看的汁收到中等时加入青红辣椒,待收汁了即可关火盛盘!是不是好简单?
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与贻贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、促消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、猪肉、五花肉搭配;与芒果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、健胃等功效;可与鳝鱼、糙米、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与樱桃、北极虾、海虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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