蒸肉蛋卷的热量/卡路里_蒸肉蛋卷的做法

1、准备主材。我的肉馅总用量除了做肉卷，余下还要做馄沌。
2、香菇泡发洗净后切碎丁，葱姜切末。全部肉馅用(料酒20ml、盐1g、糖2g、胡椒粉1g、生抽15ml、耗油1勺、香油20ml)拌匀。
泡香菇的水沉淀后也别扔。
肉馅一个方向搅拌，边加香菇水搅上劲。分出一部分拌好的肉馅，加了一根小胡萝卜，切碎丁加进去。(忘拍胡萝卜了
3、小火，煎锅一点油润锅，倒蛋液，摊成薄蛋皮。
4、两个蛋摊了两张，先取一张蛋皮放在盘中。
5、均匀抹上肉馅。
6、准备盖上第二张蛋皮。
7、盖好第二张蛋皮，压一压下面的肉馅。
8、第二张蛋皮上也抹上肉馅。
9、从蛋皮的一段开始卷起。
10、把卷好的肉卷放盘里,隔水放高压锅里蒸，上汽后十分钟关火。
11、自然放气后取出，平均切几刀。
12、成品
13、有肉、有蛋、有香菇、有胡萝卜，一锅出。营养多多又方便哦！

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与芦笋、山楂、南瓜搭配；与红螺、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、延缓衰老、防癌等功效；可与马蹄、豆腐、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、缓解疲劳、壮阳补阴等功效；可与北极虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

蒸肉蛋卷的热量和减肥功效