| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 香软麻花热量/卡路里2529千卡 | |||

1、冰糖需要提前用水化开,酵母、盐、奶粉、面粉一起搅拌均匀,在混合的面粉中加入油、鸡蛋,先和一小部分的面,然后把冰糖水加入和剩余的面,最后把面一起和成面团!中间过程忘记拍照啦!

2、面团醒发2个小时,把面团分成若干小份!

3、搓成小麻花!

4、擀成薄片,切长条,套成麻叶!

5、上锅炸!成品!

6、成品

7、成品

8、成品

9、成品图
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与香蕉、石榴、鸭梨搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效;可与百合、辣椒、洋葱搭配;与菠萝、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、治便秘、美容等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与杨梅、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
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