| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 全麦面包热量/卡路里574千卡 | |||

1、混合揉面

2、加黄油揉出膜!

3、一次发酵!

4、排气松驰揉成橄榄形状再进行二次发

5、二次发好

6、撒粉割三下

7、烤好出炉
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有润肺补肾、抗忧郁、止渴等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、止血等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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