| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 纯手工麻辣鸡丝热量/卡路里1675千卡 | |||

1、超市买的冰冻鸡脯肉一块,大概4-5人民币一块外加花椒粉一袋3人民币左右(其他配料家里都齐全了。)
鸡脯肉回家先解冻、洗净。加姜片,葱段儿,黄酒,凉水入锅煮开,煮透(大概15分钟左右,火候自己把握哦)

2、煮鸡肉的时候咱们来调汁儿。生抽2匙,陈醋2匙,辣油1匙,香油1匙,花椒粉0.5匙,熟芝麻适量。(搅拌均匀)插一句,煮肉过程中我还顺便手剥了点花生米儿。

3、鸡肉煮熟捞出晾凉。然后开始手工“撕

4、完事儿呢,倒上麻辣汁儿,撒上花生米,剪点小葱碎装饰。馋死啦……

5、吃的时候,拌一拌……麻辣开胃……赞赞赞!
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有软化骨刺、杀菌、促消化等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、预防高血压、防癌等功效;可与南瓜子、莲子、毛豆搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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