| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1552克 | 这个春天,和菠萝谈个恋爱菠萝咕老肉热量/卡路里1269千卡 | |||

1、里脊肉洗净,切小块,大概大拇指一个关节的长宽就成!当然,手长的人就按小拇指来吧,反正我是小手

2、加料酒,酱油,胡椒粉,糖拌匀腌制半个钟!然后调料,切其他配菜

3、酱可以根据个人喜好,我喜欢酸甜味重点的,所以放了三勺番茄酱(勺子就是家用的那种瓷汤勺)然后依次放酱油,糖和水,在放柠檬汁搅拌均匀!喜欢味甜的糖可以加多点,柠檬汁少放些!待用

4、青红辣椒切块,和里脊肉差不多大小就成

5、黄瓜切块(可以不放黄瓜,但我喜欢这股清香,所以就放了三分之一)

6、菠萝洗净切成里脊肉相同大小的块块,用一勺盐加温水浸泡十分钟,捞出装沥干一下,装碗里待用

7、腌制好的里脊肉,倒掉多余的汤汁,放四勺淀粉(生粉)拌匀,保证每块肉都裹上淀粉哦

8、大火,锅内放油烧热后,改中小火

9、用筷子快速夹裹好淀粉肉块,一块一块不要慌哦,炸至焦糖色即可

10、用漏勺将肉盛到碗里

11、锅底留少许油,放入切好的青红椒,黄瓜,加入少许水烹一下

12、放入菠萝块炒两分钟左右

13、盛出,装盘

14、放酱的图,漏拍~锅底留油烧热,加入前面调好的酱,炒香,放入炸好的肉和菠萝等菜,翻炒均匀盛出,装盘即可

15、颜色是不是超美的?特有食欲,开吃吧
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、润肠胃等功效;可与蒜、芸豆、菜花搭配;与黄豆、荞麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、消除水肿等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、促进血液循环等功效;可与豆腐、海虾、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、降血糖、促消化等功效;可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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