| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 减脂鸡胸蔬菜沙拉热量/卡路里969千卡 | |||

1、热锅放适量橄榄油

2、将鸡胸肉切成薄片,放适量胡椒粉,盐,糖,料酒腌制30分钟

3、下锅煎熟,切成小片备用。

4、将西兰花焯水,与黄瓜片,甜椒片,小圣女果片放置盘中备用

5、苦菜洗净,切好放入大沙拉碗中铺底,上面挤一些泰式甜辣酱,或者你喜欢的任何酱料,甚至你可以自己用柠檬汁调一个酱汁,因人而异

6、搅拌均匀

7、可以撒一些玉米粒增加口感
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、降血脂、清热生津等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与绿豆、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与土豆、蜂蜜、墨鱼搭配;与橙子、马齿苋、芦柑相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、保护肝脏、治疗高血压等功效;可与洋葱、橙子、松子搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、止白带等功效;可与冬瓜、茼蒿、松子搭配;与芝麻、芥末酱、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、抗衰老等功效;
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