| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 阿桂猪肝粥热量/卡路里503千卡 | |||

1、米浸好洗净备用

2、所选配料

3、猪肝切薄片用开水浸出血水

4、第二次开水浸泡

5、洗净后用冷水浸后备用

6、胡萝卜切碎

7、菜也切碎,要切的够细

8、米用高压锅小火10分钟压成粥,然后往里放入猪肝,用小火并搅拌煮

9、然后放入胡萝卜,搅拌,并调味

10、最后放入切碎的菜

11、出锅

12、配上烤年糕,美美的早餐就完成啦。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促消化、补脾等功效;可与板栗、红薯、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补肝、增强免疫力等功效;可与青椒、苦菜、生菜搭配;与菜花、藕带、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、调味等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、提鲜等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、羊排、菠菜搭配;与冬虫夏草、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
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