| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 洋葱凉拌牛肉热量/卡路里276千卡 | |||
1、牛健肉洗干净,拿一个煲汤用的锅,加入一半清水,加入酱油,白糖,把牛健肉放下去煮,水开后关小火煮1个小时,关火放凉后再切片
2、洋葱切丝后入锅里焯水捞出备用,香菜洗干净切小段备用
3、牛健肉放凉后切片,切片时要按纹路去切,切出来的肉口感也比较好吃,切好的牛健肉放到一个大碗里面,放入焯过水的洋葱,香菜,再加入适量白糖,陈醋,辣椒油,芝麻香油,酱油搅拌均匀就可以了,喜欢芝麻的可以加入少许芝麻!
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、降血压等功效;可与羊排、松子、玉米搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、和胃调中、促消化等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促消化、开胃消食、促进消化等功效;可与白菜、鳕鱼、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消食化积、杀菌、软化骨刺等功效;
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