| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌瓜丝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于上下蹲8分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜擦成丝。
2、调汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克。搅匀。
3、干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。
4、将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。
5、这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与土豆、虾米、鱿鱼搭配；与火龙果、圆白菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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