| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 126千卡 | 351千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 鸡蛋、肉末肠粉早餐热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于叮当舞113分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料
2、将粉类混合
3、加入水搅拌均匀
4、锅里放油，加入蚝油
5、加入生抽小火熬开即成酱汁
6、切少许葱和蒜
7、烤盘里刷油
8、用火锅的勺子2勺米糊倒入烤盘内
9、打入一个鸡蛋
10、用筷子稍微搅匀，撒上葱花
11、烤箱115度蒸气功能蒸5分钟，表面鼓泡
12、取出用刮板铲起肠粉装盘
13、肉末肠粉同理，只是将鸡蛋换成了肉末
14、烤箱蒸气功能蒸7分钟，表面鼓泡取出，用刮板铲起装盘
15、浇上酱汁就乘热美味吧
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与西瓜、牡蛎、大蒜搭配；与甘草、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与茼蒿、干辣椒、肥牛搭配；与兔肉、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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