抓炒里脊的热量/卡路里_抓炒里脊的做法

1、里脊肉去除筋膜洗净，改刀成6厘米长，0.5~0.8厘米宽的条，用刀背清剁出刀纹，码味，腌制。
2、葱姜切沫待用。
3、制作全蛋糊，鸡蛋淀粉，1:4搅拌均匀。
4、净锅上火，锅内添油200g左右，烧至6成油温，下入裹上全蛋糊得里脊肉条，炸至成熟，颜色金黄，捞出沥油。
5、原锅留油，炒香葱姜沫，烹料酒，下入番茄酱炒散，添加适量清水，调糖，搅化，放入少许盐，离火倒入2~3白醋搅拌均匀，下入炸好得里脊肉条翻炒，让里脊肉条充分裹上番茄酱汁。出锅装盘撒上葱花既成。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补肾养血等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与黄豆、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、软化骨刺、护肝等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

抓炒里脊的热量和减肥功效