| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 野菜疙瘩热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡,相当于踩水522分钟消耗的热量240 | |||||
1、挖的新鲜野菜摘洗干净，水分沥干至八分干（太湿跟面粉混合容易起面疙瘩）
2、把沥干的野菜切碎，大约1到2厘米长的都可以的。
3、把面粉倒入切碎的菜里边，用手搓使得面粉跟菜拌均匀。
4、这是面粉跟菜混合后的样子，一定要用手搓一搓，面粉跟野菜才可以充分混合，抖一下面粉不会从野菜上掉下来就可以了，也不必弄太多的面粉。
5、下来就是上蒸锅蒸了，铺一层纱布或者蒸馒头的布都可以，把拌好的野菜疙瘩均匀的平铺在纱布上就可以了！
6、大约15分钟左右的样子，菜疙瘩就熟了。在蒸的过程中，把事先准备好的蒜瓣切成末，葱切成葱花备用
7、喏，菜疙瘩出锅喽，把蒜末、葱花、辣椒面芝麻放在盛出来的菜疙瘩上！
8、用炒菜的锅倒入适量的食用油烧至八成热，泼在辣椒面上，再加适量盐，倒适量醋菜疙瘩就好了！
9、这就是菜疙瘩的成品图喽
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、散瘀等功效；可与猪骨、姜、黄瓜搭配；与芹菜、猪骨汤、菜心相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与海带、山药、梨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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