| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 莲藕元宝热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于背包旅行172分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有食料，洗净
2、猪肉，莲藕，芹菜，葱等分别切剁碎
3、将所有食料放进同一大碗内，适量添加盐、油、生抽、白酒
4、添加好配料后，按顺序同一方向搅拌均匀，多搅拌几次使所有食料更加完全融合
5、准备好饺子皮（为了省时间买现成的），并准备一小碗清水，为给饺子皮融合
6、开始包自己喜欢形状的饺子，我包的是元宝状，也是第一次包
7、将包的元宝放到一个干净的碟子内保留空隙摆好（蒸熟后防止粘一起）
8、包完了可以蒸，煮，煎，炸，根据自己喜好，我选择放蒸锅上蒸，大概二十分钟关火3分钟再打开锅盖
9、蒸熟的元宝可以直接食用，也可以沾酱料吃
10、这是吃元宝的秘方！老远就闻到扑鼻的香味，锅内放食油烧热放入大蒜，酱油使其充分融合盛出即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、菠萝搭配；与杏、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、提神等功效；可与香菇、樱桃番茄、豆腐搭配；与蛤蜊、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与生菜、洋葱、韭菜搭配；与菠萝、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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