| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 肉末粉条热量/卡路里1085千卡 | |||

1、材料图

2、烧一锅水,水开后关火放入粉条,加盖焖上。

3、羊肉切碎,加葱姜末,加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

4、炒锅倒油,下腌好的肉末炒散。

5、将肉末推至一边,炒香葱姜蒜小料。

6、将泡发的粉条捞出,淋水。

7、直接下炒锅,跟肉末炒拌均匀。

8、加盐调味,加老抽上色,如果锅中太干,淋一点水或者高汤,这个量不以能太多,以粉条不粘锅为谁。

9、炒拌均匀后,放一点胡椒粉,一点儿糖和味儿,出锅了。
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、减肥、强肾阳等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、滋阴、止消渴等功效;可与卷心菜、南瓜、紫菜搭配;与荞麦、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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