| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 1257克 | 红枣鲫鱼汤热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡,相当于跨栏253分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好所用食材。
2、用细盐将鲫鱼搓洗干净。
3、将红枣及排骨焯洗好备用。
4、将排骨及红枣姜先入电饭煲煮出高汤来。
5、再将这高汤转至在砂锅里。
6、加入洗好的鲫鱼。
7、大火煮开，再转中火煲至一个半小时。
8、按个人喜好添加适量的细盐调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与冬瓜、茄子、山楂搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、明目益智、活血通络等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与猪大排、鸡肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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