| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 爆土豆丁热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于刷牙114分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆去皮切丁，瘦猪肉切碎
2、土豆下入七成热油中，炸成金黄色捞出，沥净油分备用
3、炒锅加少许底油，用姜、蒜炝锅爆香，再放入猪肉馅炒至变色，加入料酒炒出香味
4、再放入炸好的土豆丁，加盐和味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与山楂、藕、鸡蛋搭配；与何首乌、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
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