| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 皮肉炒蒜苗热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于吹喇叭777分钟消耗的热量120 | |||||
1、代皮五花肉250克
2、蒜苗切断备用
3、倒入少许油。把肉倒入翻炒
4、油炸金黄倒入蒜泥。倒入海天豆瓣酱两勺炒肉入味。
5、倒入蒜苗。放入盐少许。糖少许。味精少许(根据个人口味)小火翻炒。乘出时放少许醋。
6、放上红椒片(小孩吃可不放)
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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