| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 红糖吐司热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于瑜珈410分钟消耗的热量210 | |||||
1、将鲜奶与水以中小火约40°加热，稍有温度时加入红糖拌均匀，以中小火煮至温度大约65-70度。
2、将1步骤的材料倒入烫种部分的高筋粉种，用面包机搅拌均匀，即为汤种面团！
3、用保鲜模包着，放室温摊凉，再放冷藏，大约12-15小时，备用。
4、除盐，黄油外，其他主面团的材料与汤种面团放置面包机，揉均匀后，再放盐。
5、揉至扩展阶段，放黄油，揉至完全扩展阶段（如图）
6、搅拌好的面团温度约26°
7、面团放入容器，基本发酵约40分钟，翻面约20分钟。
8、将面团分割成团约150g，滚圆，中间发酵30分钟
9、把面团多余空气拍掉，对折后轻拍再对折，整形成椭圆形，收口朝下
10、以三个为一组放入450g吐司模，发酵至模具8分满，即可180°烤制，约40分钟。
11、成品
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血养颜、健脾暖胃等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与牛里脊、牛腩、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与苋菜、北极虾、桂圆搭配；与桔子、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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