| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 韭菜苗煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于铺床50分钟消耗的热量120 | |||||
1、备材料
2、韭菜苗切小，蛋打开放进调味料，蒜头切细碎
3、蛋与调味料打均匀，静置5分钟
4、热锅，下油，爆香蒜茸
5、下韭菜
6、把韭菜苗炒至有点软
7、倒下蛋液
8、小火煎，为免糊锅可加点油
9、把蛋煎至凝固
10、翻面再煎至金黄色，关火，上碟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与丝瓜、紫菜、干贝搭配；与茶叶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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