| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 干煸茧蛹热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于高抬腿30分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材～
2、锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出～
3、待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半～
4、将茧蛹多余的水份攥出～
5、放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀～
6、锅内烧油，7成热将茧蛹放入炸制～火不要太大，避免炸糊～
最终炸至酥脆后即可捞出～
7、另起锅留少许底油，放入葱姜丝、川椒、麻椒爆香～
8、将茧蛹放入翻炒～
9、香菜切段～
10、最后将香菜放入，并再撒入少许盐翻炒即可出锅～
11、味道特别好，苏苏脆脆的～
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、减肥等功效；可与茄子、明虾、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱丝具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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