| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 泰式凤梨炒饭热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于太极拳274分钟消耗的热量240 | |||||
1、腊肠切丁
2、虾仁去沙线加盐腌渍
3、什锦杂菜焯水
4、凤梨切块
5、热油锅，隔夜饭，腊肠、虾仁，青咖喱翻炒；最后入什锦杂菜，凤梨，起锅。
6、成品
7、装盘
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、通乳、促进消化等功效；可与海马、葡萄、油菜搭配；与茶叶、西瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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