| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 16千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 四川凉面热量/卡路里1420千卡 | |||

1、豆芽过水,黄瓜切丝,蒜切沫,葱切碎

2、将其它所有调料倒入,拌匀

3、装盘...享用
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配;与彩椒、菠菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、防感冒、帮助消化等功效;可与白菜、圆白菜、小白菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效;
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