| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 581千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 双香排骨热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于推举276分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：香葱、香干
2、排骨（已清洗）、姜片
3、将香葱去根洗净、捞出。
4、放在案板上切成段，待用。
5、将香干放在案板上切成块，待用。
6、将已清洗好的排骨和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8、随后，加适量的料酒。
9、加入一些清水煮开，煮上5分钟。
10、接着，合入切开的香葱和香干翻动一下。
11、然后，加适量的老抽。
12、加适量的白糖。
13、加适量盐。
14、加适量的鸡精。
15、调味煮开。
16、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
17、出锅，装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与紫菜、大蒜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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