| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 冬笋肘子百叶煲热量/卡路里540千卡 | |||
1、千张与冬笋分别过水焯一下。
2、砂锅内放入姜片和水,烧开后将所有食材放入,转小火,盖锅盖焖煮半小时左右。
3、加一点点盐调味,起锅后撒些白芝麻与香菜碎点缀。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、通肠排便等功效;可与鸡肉、雪里蕻、圆白菜搭配;与羊骨、甲鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、预防骨质疏松、解毒等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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