| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 三丝炒面热量/卡路里1876千卡 | |||

1、备菜。胡萝卜、青椒、青菜切丝,鸡蛋炒碎,肉丝炒八成熟。

2、下面。水沸下入方便面煮至八成熟。煮面可加入少许植物油,防止面黏

3、过水。面条放入凉水盛出,此步骤也需放植物油搅拌

4、炒。放油、放蒜、放菜炒,再放入控干水的面条翻炒,加盐、酱油继续翻炒,放入鸡蛋、肉丝再翻炒,就好了

5、盛出
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有养心、健脾、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与青椒、小米面、基围虾搭配;与雪莲果、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、菠菜搭配;与苹果、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、降血压等功效;
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