| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 路飞彩绘蛋糕卷热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于开车491分钟消耗的热量180 | |||||
1、画路飞
2、翻过另外一面使用.
3、这次使用的是烘焙纸做的挤花袋.
4、如图裁一张纸.中间斜线折一下.然后一卷就成
5、一个蛋白加糖打发.
6、加30G融化黄油.
7、加30G面粉
8、搅拌均匀
9、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.
10、开始画路飞啦.
11、先将轮廓描好,然后填内部
12、这是画好的.看着挺吓人的呵呵!170度烤一分钟,使其凝固起来.
13、四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态. 加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.筛入面粉.继续搅拌成均匀的糊状.3个蛋白加30G糖打发.分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀后倒在烤盘上.
14、170度烤14分钟.烤好以后,翻面.路飞来啦~~
15、盖上一张新的烘焙纸,等待慢慢晾凉以后,再翻过来.抹上超多奶油.
16、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与菠菜、干辣椒、荠菜搭配；与柿子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、烫伤等功效；可与小米、肥牛、韭菜搭配；与菠萝、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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