| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茄汁排骨—迷迭香热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于高尔夫球293分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨冷水焯水后，盛出沥干备用
2、锅中热油后转小火，倒入冰糖
3、将冰糖炒出糖色
4、倒入排骨，翻炒至排骨均匀上色
5、倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
6、倒入番茄酱，翻炒至排骨与番茄酱均匀混合
7、倒入热水至没过排骨
8、大火煮至沸腾
9、转小火并盖上锅盖炖40分钟
10、开盖后转大火收汁
11、撒上芝麻，出锅啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与白菜、红薯、大蒜搭配；与田螺、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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