| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冬瓜茶热量/卡路里45千卡 | |||

1、冬瓜连皮带籽洗净,切细丁。

2、冰糖,红糖敲碎。

3、冬瓜加入红糖腌制半小时左右。

4、腌制过后,冬瓜自然流出水分;加入冰糖开始煮冬瓜茶(不需要另外加水)。

5、我用电锅控制时间为两小时,期间要不断搅拌,防止糖烧焦;煮至冬瓜肉呈透明状。

6、用过滤网或纱布隔渣。

7、稍微再过滤一次。

8、过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里,到冰箱里保存。(最好在一周内喝完)

9、剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、消肿利湿、抗癌等功效;可与火腿、大闸蟹、鸡胸肉搭配;与鲫鱼、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
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