咖啡元宵蛋糕的热量/卡路里_咖啡元宵蛋糕的做法

1、取40g黄油隔水加热至融化，倒入一大碗中，加入75g白砂糖后，搅拌至二者充分融合，分次放入2个鸡蛋的蛋液，倒入30ml意式浓缩咖啡，轻微搅拌均匀，再加入90g低筋面粉和2g泡打粉，搅拌至均匀无干粉状。将打发好的溶液倒入裱花袋中，尖部剪一小口，倒入球形模具中，放进170℃快速预热过的烤箱里，上下火170℃，烤15分钟。
2、在放有200g白巧克力的碗上裹一层锡纸，放入蒸箱设定100℃，5分钟后取出，搅拌均匀；取出烤好的球形蛋糕，放入冰箱冷藏至完全冷却后取出，修剪每个球体的边缘，插入木棍或纸棍，裹一层白巧克力，再裹一层椰蓉，做成“棒棒糖”或用线挂在自制树枝上，并悬挂云状棉花糖进行装饰，完成。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、保护胃肠等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、解酒、治疗便秘等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

咖啡元宵蛋糕的热量和减肥功效