泥鳅炖土黄瓜的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 将姜片放入里面煸炒；

3、香味煸炒出来后放入泥鳅进去；

4、马上加盖, 可以听到泥鳅的绊动声， 仔细听，没声音后揭开盖， 再煎一会儿；

5、将煎过的泥鳅翻个面， 将另一面再煎一下；

6、双面煎好后加入适量的料酒和生抽；

7、加入没过泥鳅的水, 大火烧开， 加盖炖煮5分钟；

8、再加入土黄瓜块；

9、继续加盖炖煮5分钟；

10、加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁；

11、汁收到差不多的时候加入红椒圈和小葱,. 盛入钵中。

12、可以开吃了。