| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 家常烙馍热量/卡路里1091千卡 | |||

1、主要原料图。

2、鸡蛋磕入、食用油加入面粉中,用筷子搅拌均匀。

3、一点一点加少量水,揉和成光滑的面团,加盖保鲜膜或盖子饧一小会。

4、在饧面的同时,把花生仁和核桃仁小火焙香,切成小碎丁。

5、芝麻微火焙香,装入保鲜袋中擀碎。

6、处理好的果仁和芝麻装在一起,加少量食盐搅拌均匀。

7、饧好的面团分割成合适大小的剂子,一般比鸡蛋大一些即可。

8、擀开,放入果仁馅。

9、包制成形,口收紧。

10、收口朝下,轻轻擀开,翻过面来再轻轻擀一下。

11、平底锅稍稍热一下,放入做好的生馍,微小火加热。

12、期间不断地转动和翻面,直至烙馍香气四溢,表面金黄即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、百合、洋葱搭配;与茶叶、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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