| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 班戟预拌粉 | 克 | 337千卡 | 337千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 芒果班戟热量/卡路里2608千卡 | |||

1、准备好饼皮食材:班戟预拌粉100克,鸡蛋2个,牛奶150克,黄油10克;

2、牛奶、鸡蛋和班戟预拌粉混合拌匀;

3、将混合搅拌的溶液过筛,去除里面的颗粒;

4、将黄油放在一小容器内微波炉低温加热至溶化,我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化;

5、乳化后再倒回面糊里混合均匀,放入冰箱冷藏静置30分钟;

6、准备好展艺班戟盘;

7、将静置好的面糊舀一勺放入班戟盘中;

8、放入微波炉中,900瓦的微波炉60%火力1分10秒即可;

9、加热结束后把班戟皮从盘中拿出,做好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟;

10、200克淡奶油加20克细砂糖打发至干性;

11、芒果去皮,切成大块状;

12、在班戟皮中放入打发好的淡奶油和芒果;

13、在芒果上方再舀上一勺淡奶油;

14、如图所示将其四四方方的包起来;

15、包好后,翻过来放在一旁,重复以上步骤至奶油和饼皮都用完;

16、放入冰箱保鲜冷藏定型1小时以上,即可切开食用。

17、成品图

18、成品图竖图
班戟预拌粉的热量337千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效;可与黄豆、玉米、海虾搭配;与地瓜、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与红枣、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效;
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