| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 1790千卡 | 895千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 381千卡 | 254千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豆鼓肉末辣酱热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡,相当于单板滑雪378分钟消耗的热量378 | |||||
1、玉米油准备好
2、豆豉拿20克切碎
3、姜切碎，辣椒粉
4、猪肉切成小粒花椒粉准备好
5、芝麻白糖准备好
6、锅里加入油
7、然后加入猪肉炒
8、大约炒五分钟加入姜
9、然后加入料酒
10、加入生抽
11、加入老抽
12、炒至肉末漂浮
13、在加入切碎的豆豉及整个豆豉
14、炒匀后加入辣椒粉
15、在加入白糖
16、炒出辣味
17、在加入一勺子盐
18、加入花椒粉
19、然后加入芝麻
20、最后翻炒几分钟
21、炒好不烫手的时候放瓶子里密封好
22、自己吃干净又卫生
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进血液循环、减肥等功效；可与茄子、卷心菜、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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