| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 鸡蛋饼热量/卡路里137千卡 | |||

1、准备食材:用的是土鸡蛋比较小,最好用小香葱,香味浓郁。

2、鸡蛋磕入碗中。

3、火腿和小香葱切末。

4、放入打散的鸡蛋液中,撒入少许盐搅打均匀。

5、平底锅放少许油,中小火倒入鸡蛋液,转动锅身。

6、叠起鸡蛋饼。

7、太阳出来了,享受早餐,学生党喜欢挤上番茄酱!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效;可与西红柿、紫菜、海虾搭配;与红薯、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、降血压、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与萝卜、山楂、蘑菇搭配;与鹌鹑、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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