| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 南瓜味蝴蝶面热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡,相当于打篮球248分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜洗净切开后放在锅里蒸熟
2、蒸熟后捣碎放入面粉中，加入鸡蛋和水，然后开始和面
3、面团放置20分钟左右
4、用擀面杖开始擀皮，薄一些，用可乐瓶盖当模具，按下去就是一个小圆面片
5、用筷子捏起来，非常简单的就成了蝴蝶状
6、制作完的蝴蝶面
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、预防高血压等功效；可与牛腩、糙米、赤小豆搭配；与海鱼、鸡肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、茼蒿、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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