| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 17千卡 | 341千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 6千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 小米猪肝粥 补铁食谱热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于刮掉油漆69分钟消耗的热量180 | |||||
1、参考月龄：8个月以上
食材准备：小米40g、猪肝30g、葡萄干5g、生姜8g
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
2、猪肝泡洗掉血水，切成片，用姜片腌制20分钟，帮助去腥。
3、萄干放入冷水中浸泡20分钟，泡洗干净后切成末备用。
4、猪肝冷水放入锅中，加入姜片，水开后即可关火，去掉姜片捞出猪肝。
5、放入料理机中，加入适量水。
6、打成细腻的猪肝泥。如果你的猪肝泥做多了，还可以密封起来，放到冰箱里冷冻，下次吃的时候直接解冻就好。
7、小米粥煮开，煮到米粒膨胀。
8、放入一大勺猪肝泥，搅拌均匀，一同煮3-5分钟。
9、加入葡萄干继续煮2分钟。
10、猪肝泥、葡萄干、小米都已经完全软烂浓稠的状态，就可以关火了。
11、猪肝小米粥晾凉的时候，上面会自动结一层厚厚的粥膜，浓稠好喝。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、滋阴等功效；可与黑豆、洋葱、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、去除毒素等功效；可与苋菜、青椒、菠菜搭配；与豆芽、鲤鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、暖肾、防止冠心病等功效；可与薏苡仁、糯米、枸杞搭配；与白萝卜、海鲜、虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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